Preservant la tradició, celebrant el demà.
Un cava amb història, un gust amb futur.
Coneix-nos
Tria l'opció de compra "Caixa de 6 ampolles" i beneficia't d'un descompte directe del 5%.
Vi Raventós Rosell · Annolia
11,95€ – 68,12€
Aquest vi mostra l’autenticitat de la nostra comarca, Anoia (‘Annolia’ al segle X). Com les aigües que han modelat aquesta regió, aquest vi captura l’essència de la terra. Els raïms Chardonnay, cultivats en aquest entorn únic, ofereixen notes de fruites fresques i la seva criança en mares afegeix una textura sedosa. Un vi que ret homenatge al riu i la terra que li van donar vida.
El raïm és collit a mà, processat de forma ràpida i meticulosa al celler, seguit d’un premsat suau i un desfangat estàtic en fred durant 24h. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura d’entre 14-16oC per obtenir un vi amb un perfil més floral. Un cop acabada la fermentació es fa una criança amb lies al dipòsit durant 2 mesos per aconseguir una boca ample i rodona.
Nota de tast
D’un color groc amb tocs daurats, l’Annolia compta amb uns aromes nets florals i melosos. És un vi fresc i equilibrat, que compta amb una agradable acidesa i un post gust llarg, en el que es torna a trobar l’aroma floral en el retronasal. La temperatura de consum ideal és de 8oC.
Varietats
Chardonnay
Criança
2023
Viticultura
Eccològica
