La finca
Una terra única
La finca de Raventós Rosell s’estén al llarg de 52 hectàrees situades entre la muntanya de Montserrat i el Massís de l'Ordal, situada a la depressió del Penedès, amb una clara inclinació cap a l'est beneficiant-se del sol del matí i migdia.
La masia
Al bell mig de les plantacions, s’alça el mas de la propietat, que acull una part del celler, el laboratori enològic i la zona de tasts, entre altres serveis. S’han trobat escrits de l’any 1700 que ja parlaven d’aquesta construcció, que rebia el nom de Can Llopart dels Tres Pins.
Descripció de la Masia segons Àngel Matas i Fosalba del llibre “Costumari Masquefa. Ajuntament de Masquefa” (1994)
Vinicultura
Raventós Rosell és un celler com els d’abans. En ell es viu i es transmet la tradició de la vinya, es respecten els valors de la terra i es treballa dur per obtenir un producte de la millor qualitat, aroma i sabor.
Collita rere collita, es treballen 52 hectàrees de vinyes pròpies en un paratge d’una gran bellesa natural. Conscients que l’elaboració dels productes del celler comença el primer dia del calendari agrícola, van plantar les vinyes respectant l’ecosistema de la propietat i seguint els principis de la viticultura per personalitzar al màxim els seus vins. Els ceps van ser plantats en fileres, seguint la línia imaginària que uneix el Massís de l’Ordal i la muntanya de Montserrat, perquè la marinada de mitja tarda circuli entre les fileres de ceps, millorant la seva salut i propiciant el millor raïm possible.
La vinya es treballa sense descuidar cap detall, les podes i les revisions constants fan la màxima premissa i una bona selecció produeix les millors collites. Aquesta és l’essència dels vins i caves que surten del nostre celler.
Un altre dels trets distintius de Raventós Rosell és l’agermanament entre varietats de raïm pròpies del Penedès: Macabeu, Xarel·lo i Parellada, i les varietats franceses, que responen al gust personal del matrimoni Raventós-Vallverdú: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot i Pinot Noir, Chennin i Sauvignon Blanc. El raïm autòcton aporta l’estructura i aromàtica de la zona i les varietats franceses ajuden a donar cos, estructura i vinositat, creant unes característiques molt personals en els vins i caves Raventós Rosell
