Preservando la tradición, celebrando el mañana.
Un cava con historia, un gusto con futuro.
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Vino Raventós Rosell · DOM
16,95€ – 96,62€
Uva vendimiada a mano y vinificada por variedades. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 25 °C-27 °C. Terminada la fermentación alcohólica realiza la maloláctica en el mismo depósito y se trasiega en barricas de roble francés donde reposará durante un año. Una vez embotellado, descansa en la botella durante dos años.
Nota de cata
De color cereza, el DOM nos da aromas de fruta negropropias de la crianza en barrica, como los ahumados o la vainilla. En boca, es un vino con marcada estructura, taninos sedosos y de largo recorrido. La temperatura ideal para su consumo es de 17oC.
Variedades
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Syrah
Crianza
2016
Viticultura
Ecológica
