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Vino Raventós Rosell · Annolia

11,9568,12

Vino elaborado de Chardonnay ecológico. La uva es cosechada a mano, procesada de forma rápida y meticulosa en la bodega, seguida de un prensado suave y un desfangado estático en frío durante 24h. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 14-16oC para obtener un vino con un perfil más floral. Una vez terminada la fermentación se hace una crianza con lías en el depósito durante 2 meses para conseguir una boca ancha y redonda.

Nota de cata

De un color amarillo con toques dorados, Annolia cuenta con unos aromas limpios florales y melosos. Es un vino fresco y equilibrado, que cuenta con una agradable acidez y un postgusto largo, en el que se vuelve a encontrar el aroma floral en el retronasal. La temperatura de consumo ideal es de 8oC.

Variedades

Chardonnay

Crianza

2023

Viticultura

Ecológica

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