Vino Raventós Rosell · 40 Primaveres

Vino elaborado de Sauvignon Blanc y Muscat de Frontignan. Variedades vendimiadas a mano y elaboradas por separado para poder extraer el máximo potencial de cada una de ellas. Corta maceración pelicular del Muscat, seguido de un prensado suave y una fermentación en depósito de acero inoxidable entre 15-17oC. Paralelamente, se elabora el Sauvignon Blanc con un prensado suave y fermentación también en depósito de acero inoxidable a 14-16oC. Terminada la fermentación se hace un trabajo con las madres finas (levaduras) durante dos meses de ambas variedades y finalmente es cupeado para obtener este vino fresco y aromático.